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   9月16日，“菌”臨天下·福潤萬家、漢中市食用菌“菌湯包”推介會由陜西味見漢中公用品牌運營有限公司、漢中市食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦，漢中市農(nóng)業(yè)技術推廣與培訓中心副主任簡紅忠?guī)ьI有關科室站人員參加了此次活動。漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會和味見漢中旗艦店遴選的8家食用菌企業(yè)參加了“菌湯包”品鑒評選推介會。

推介會現(xiàn)場

   漢中是食用菌生產(chǎn)大市，卻是食用菌加工小市。在推進食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈建設中，為補齊產(chǎn)業(yè)鏈中端加工短板，我們以食用菌初加工——養(yǎng)生保健的菌湯包為切入點，從全市菌湯包市場銷量大、加工條件優(yōu)的初加工企業(yè)中遴選了堯蕈生物科技公司、漢江之源農(nóng)業(yè)、美天易菇農(nóng)業(yè)、漢中天明生態(tài)農(nóng)業(yè)、南鄭樂豐收合作社、陜西同心創(chuàng)發(fā)公司、略陽華泰貿(mào)易公司和漢中秦農(nóng)園公司8家菌湯包生產(chǎn)企業(yè)。通過菌湯包外觀、菌料材質、食用特性的感官對比，經(jīng)過現(xiàn)場制作菌湯、湯色比拼、香味比較、味道品鑒等環(huán)節(jié)的現(xiàn)場點評、品鑒打分，參賽企業(yè)從對比中取長補短，學習菌類品種、數(shù)量的科學搭配，口味醇香的調(diào)配，突出滋補功效、凸顯漢中特色，逐步引導企業(yè)向食用菌精深加工邁進，進一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。被邀媒體現(xiàn)場采訪并全程報道，面向廣大消費者公開推介采用秦嶺巴山腹地天然綠色菌類生產(chǎn)的湯包產(chǎn)品。尤其是用它煮制的菌湯色正味濃、營養(yǎng)豐富，是開胃養(yǎng)生、促進健康、品味美食不可多得的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品。

 “菌湯包”品鑒推介會合影

   “菌湯包”品鑒評選推介會將成為漢中食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈建設的一個新動力點，8家“菌湯包”企業(yè)一致表示，將以食用菌產(chǎn)品專業(yè)化加工、品牌化營銷、增值化發(fā)展為目標，依托“味見漢中”區(qū)域公用品牌，努力做優(yōu)做強“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”，以品牌促銷售，以銷售帶加工；以加工強基地，以基地壯發(fā)展，進一步在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中，為漢中市食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展貢獻力量。

品鑒會現(xiàn)場

 部分產(chǎn)品