葡萄是多年生藤本落葉植物,經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng),到了冬季樹形結(jié)構(gòu)紊亂,葉片脫落,營(yíng)養(yǎng)向根部回流,樹體逐漸進(jìn)入了休眠期,此時(shí)要針對(duì)氣候、土壤等特點(diǎn)抓好果園清理、整形修剪、病蟲害防控、老園改造等工作。葡萄園冬季管理應(yīng)做好到以下幾個(gè)方面:
一、清園
葡萄秋冬季落葉后,許多病蟲害會(huì)隨殘枝落葉一起散落在果園中越冬,或隱匿在老蔓樹皮中,成為其的主要的越冬場(chǎng)所,利用冬閑進(jìn)行剝除樹皮、果園清園和消毒工作,以減少病蟲害傳播?! ?/span>
二、翻盤
冬季土壤中越冬的病蟲很多。為此,在封凍前,將樹盤內(nèi)的土壤深翻30厘米左右,使在土壤中越冬的病蟲凍死部分,以降低病蟲發(fā)生基數(shù)。同時(shí),適當(dāng)深翻可疏松土壤,改善樹盤周圍土壤的通透性。
三、灌水
在休眠期,枝條仍有微弱的蒸騰作用,此時(shí),土壤缺水常會(huì)引起枝條抽干,從而降低果樹樹越冬能力。一般在土壤封凍前視土壤含水情況澆一次水,既促進(jìn)根系吸肥,又可加速根系傷口愈合,促能力,促發(fā)新根生長(zhǎng)。
四、整形修剪
葡萄樹經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng),常出現(xiàn)上部枝條生長(zhǎng)旺盛,枝條充實(shí),芽眼飽滿,而下部枝條較細(xì)弱、芽眼瘦小的現(xiàn)象。須采取整形修剪技術(shù)來(lái)改善通風(fēng)透光條件,維持合理的樹形,調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡,防止結(jié)果部位的外移,確保樹勢(shì)健壯,枝蔓分布均勻,從屬關(guān)系明確,為連年持續(xù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造條件。
(一)架式, 整形
架式主要采用籬架“十字”形,樹形采用雙主蔓單層水平整形。
(二)修剪
1、修剪時(shí)期
落葉后半個(gè)月就可以修剪,到傷流前1個(gè)月修剪完畢。
2、修剪方法
常采用短截,疏枝,回縮技術(shù)。每株選留的芽眼數(shù)要按照栽植品種、每畝定植的株數(shù),每畝計(jì)劃產(chǎn)量來(lái)確定芽眼數(shù)。
1)幼樹主蔓及結(jié)果枝組培養(yǎng) 此期重點(diǎn)是培養(yǎng)結(jié)果枝組,使主蔓延伸占領(lǐng)架面空間。因此,第一年冬剪剪留長(zhǎng)度以成熟度依據(jù)。剪口粗度在0.8cm以上,剪留長(zhǎng)度1.5米左右。第二年冬剪時(shí)在靠近籬架第一道鐵絲附近再選擇一根枝條作為另一主蔓,2根主蔓在長(zhǎng)度1.0-1.5米處短截(根據(jù)株距確定,確保主蔓最大程度的布滿架面)。以樹干為中心朝相反的方向分別將2根主蔓水平綁縛在第一道鐵絲上,這樣就完成了對(duì)主蔓的培養(yǎng)。主蔓培養(yǎng)完成后,每20cm左右留一個(gè)枝進(jìn)行短截,培養(yǎng)成結(jié)果枝組。
2)盛果期結(jié)果母枝修剪 此期重點(diǎn)防止結(jié)果部位外移。結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度與品種特性的關(guān)系較大,漢中主栽的“戶太八號(hào)”品種一般采用中短稍修剪為主,即留3-6個(gè)飽滿芽短截。在實(shí)際應(yīng)用中,應(yīng)根據(jù)枝條分布、枝條強(qiáng)弱、枝量多少?zèng)Q定結(jié)果枝的剪留長(zhǎng)度。為避免結(jié)果母枝外移,常采用更新結(jié)果枝的方法修剪。即在上一年的結(jié)果母枝上選擇2根枝條,多余的枝條疏除。將其中一根枝條留4-6個(gè)芽短截修剪,做為下一年的結(jié)果枝,另一根枝條留2-3個(gè)芽短截,做為營(yíng)養(yǎng)枝。下一年將結(jié)完果的枝條疏除,上年的營(yíng)養(yǎng)枝繼續(xù)重復(fù)上述修剪,年年如此反復(fù),保持主蔓上結(jié)果枝數(shù)量和結(jié)果部位相對(duì)穩(wěn)定。也可用運(yùn)短枝修剪技術(shù),即留2-3個(gè)芽短截的修剪方法來(lái)避免結(jié)果部位外移,即將結(jié)果母枝發(fā)出的2-3個(gè)新稍在冬剪時(shí)進(jìn)行重度回縮,回縮只留下邊一根枝條并保留2-3個(gè)芽短截,作為下年的結(jié)果母枝,年年如此修剪,保持葡萄樹最優(yōu)的結(jié)果狀態(tài)。
3)老蔓更新 生產(chǎn)中因?yàn)椴∠x害、機(jī)械損傷等原因造成主蔓的衰弱、壞死或結(jié)果部位外移的,要及時(shí)從根部嫁接口以上培養(yǎng)新主蔓進(jìn)行更新。主蔓下部光禿上部長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的,可把光禿帶壓入土中,待新主蔓生根并開始結(jié)果后再對(duì)原主蔓進(jìn)行重度回縮,再剪離原主蔓。
五、病蟲害防治 對(duì)葡萄枝干部位裂開的樹皮做好清理工作,清理后用5波美度的石硫合劑對(duì)枝干進(jìn)行徹底噴淋消毒,達(dá)到降低病蟲害發(fā)生基數(shù)的目的。