9月份以來,漢中市秋淋降雨量是常年的2.4倍,11縣區(qū)累計平均降水達541.0mm,多條河流發(fā)生超過警戒水位以上的洪水,致使食用菌設(shè)施受損、基地沖毀、菌袋淹毀,造成較大損失。為把雨澇災(zāi)害損失降到最低,科學應(yīng)對,做好災(zāi)后食用菌生產(chǎn)恢復,提出如下食用菌雨澇災(zāi)后生產(chǎn)恢復技術(shù)指導意見:
一、清水溝保安全
清理好生產(chǎn)場所的排水溝,保持排水順暢;同時做好菌菇棚頂部及周邊遮陽網(wǎng)、電線等設(shè)施的檢查及加固工作,防止菌菇棚倒塌,保證汛期用電安全。
二、適時采摘菌菇
連陰雨,氣溫偏高,在暴雨中,菌棒已出菇的要適時采摘,鮮菇及時銷售,暫時不能銷售的菌菇,要進入低溫庫保存,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
三、及時轉(zhuǎn)移菌袋
雨后及時清除菇棚內(nèi)積水,防止洪水浸泡菇床或菌棒(袋)。菇棚已垮塌的,要及時轉(zhuǎn)移菌棒(袋),有條件的,盡可能轉(zhuǎn)移到高處。
四、修復倒塌菇棚
對因水災(zāi)損壞倒塌的菌菇棚,要及時采取補救措施,盡快修補或重新搭建,避免災(zāi)后高濕、高溫、通風不暢對食用菌生產(chǎn)造成二次危害。
五、清理感染菌袋
利用雨停暫歇期,全面檢查菌袋,發(fā)現(xiàn)有爛袋、雜菌感染的必須馬上揀出,集中堆放,不要隨意丟棄,以免相互感染和污染環(huán)境。隨時將菇架上受水害浸泡而枯黃的死菇摘除,以避免死菇腐爛引發(fā)雜菌感染健康菌袋。
六、消毒生產(chǎn)場所
洪水退泄后,要及時對生產(chǎn)場所進行消毒處理,待雨停天氣好轉(zhuǎn)后,用專業(yè)消毒劑噴撒一遍,預防病蟲害發(fā)生,并特別注意防治螨蟲類。對于無法修復的菌菇棚和無法補救的菌棒(袋),要及時清理并消毒生產(chǎn)場所,做好下一批生產(chǎn)的計劃和準備。
七、菇棚通風降溫
雨澇災(zāi)后,要密切注意棚內(nèi)空氣狀況,加強通風換氣,降低棚內(nèi)濕度。棚內(nèi)空氣要保持新鮮,保證無霉氣,保證菇棚溫度不能過高,人感覺不悶即可,避免溫度過快上升導致死菇。
八、新生產(chǎn)場所選址
對洪水沖毀的設(shè)施基地,準備新建設(shè)的生產(chǎn)場所,盡量選擇在地勢較高,排灌方便的位置,建設(shè)好排水、引水、噴灌水等設(shè)施。菌菇棚建造要有利于溫濕度調(diào)控,通風順暢可控。