浙1500
“浙1500”是由浙江省農(nóng)科院作物研究所選育的常規(guī)水稻品種,該品種由于直鏈淀粉含量較高,非常適合作為制作米粉、面皮的專用米品種。
農(nóng)藝性狀:株高130厘米、穗粒數(shù)159.4粒、結(jié)實(shí)率89.8%、畝有效穗20.7萬(wàn),千粒重29.3克;米質(zhì)指標(biāo):糙米率83.7%、精米率77.3%,米粒長(zhǎng)5.3mm,直鏈淀粉含量24.8%。
“浙1500”在漢中平壩種植全生育期149天,一般畝產(chǎn)550公斤左右。該品種株型適中、植株較高、莖稈粗壯、分蘗力較強(qiáng),葉片長(zhǎng)直、穗粒較多,短圓粒、結(jié)實(shí)率高,籽粒飽滿,后期株型略散。屬中抗稻瘟病、紋枯輕;綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良、生育期適宜。該品種作為“漢中面皮米”品種已種植多年,以其為原料制作的“漢中面皮”軟糯筋道,口感、品質(zhì)較好,是面皮專用米品種之一。
珍珠矮
“珍珠矮”是由廣東省農(nóng)科院選育的常規(guī)水稻品種,該品種由于直鏈淀粉含量較高,非常適合作為制作米粉、面皮的專用米品種。
農(nóng)藝性狀:株高116.6厘米,畝有效穗18.3萬(wàn),穗長(zhǎng)20.7,每穗粒數(shù)141.1粒,結(jié)實(shí)率95.2%,千粒重22.4克。米質(zhì)主要指標(biāo):糙米率86.4%、精米率65.2%、整精米率56.2%,長(zhǎng)寬比2.2,堊白粒率45.1%、堊白度14.4%,膠稠度65.4毫米,直鏈淀粉含量23.3%。
“珍珠矮”在漢中平壩地區(qū)種植全生育期134天,熟期較早,可在4月30日左右播種,一般畝產(chǎn)450公斤左右。植株矮、株型緊湊、葉色濃綠、葉片短,分蘗力中等,粒形橢圓形,后期轉(zhuǎn)色好,頸瘟病發(fā)病輕。